てんたかくとヒノヒカリ

富山のてんたかくと兵庫のヒノヒカリのブレンドを

撮ってみました。

よーく見ると粒の形が違いますね。

白米のままかじってもそれぞれ硬さが違います。

てんたかくの方がやわらかい。

ひのひかりは噛むとバリバリって感じでわれるけど

てんたかくは少し弾力があって割れます。

この傾向は炊いても同じで軟質、硬質の特徴が

そのままでてます。

これが混ざれば程ほどってことでしょうか。

んー何ともいえないんで、今日食べてみます。

おはぎ?

一見おはぎの様に見えるけど黒米をまぜて炊いたご飯をおにぎりにしました。でも水加減がダメでビチャビチャになってしまい見た目だけじゃなくて食べても甘味のないおはぎになってしまった。黒米を先に水に漬けておいたのは正解。まあ初めての試みとしてはこんなもんかな。

チラシの配布

ここ数日、1日100枚をノルマにチラシを

ポスティングしてます。配りおわり

何か問い合わせの電話でもあればと店に

戻って尋ねると「何もないでー」の一言

なかなか一回や二回では反応でないですねー

まあ地道にやっていきましょう。